Seporsi 25rebu isi 10, otak-otaknya dikiiiit. Dimakan sepiring berdua.
Kalau dua porsi ngrasa sayang aja, duit 25rebu buat beli buah disana dapet lumayan, mengenyangkan dan aman pula buat perut saya.😝
Rasa otak2nya, lumayanlah daripada lu manyun...😝
Rada2 curiga, kenapa otak-otaknya bisa kenyal banget ya?
Wah... kumungkinan besar kasi pengenyal nih batin saya.
*alirankebatinan😂
Jadi hari ini, masak ikan kutuk (ikan gabus), ada sisa 3 potong, saya buat otak-otak aja. Tombo kangen.
Otak-otak bakar
dapur nengayoh by @farah.zaenal
Bahan:
180g ikan gabus atau ikan tenggiri
75g tepung tapioka (sekitar 5 sdm munjung)
150ml santan
1 butir putih telur
Daun pisang
Bumbu:
2 siung baput
4 siung bamer
1 helai daun bawang
Merica
Garam
Gula
Cara membuat:
1. Giling semua bahan dan bumbu dalam food processor, lalu koreksi rasa.
2. Masukkan adonan ke piping bag, lalu bungkus pakai daun pisang, staples ujungnya.
(Hati2 kemakan isi staplesnya)😂
3. Panggang di atas bara api kalau gak punya bisa di panggang pakai teflon.
4. Sajikan bersama kuah cuko atau sambal kacang.
Happy cooking
Dapur nengayoh ^^
Comments
Post a Comment